问题分析：关于“未经检疫肉类怎么处罚”的法律咨询，首先明确的是，未经检疫的肉类不得销售或食用，违法者将面临法律责任。解答内容：对于“未经检疫肉类怎么处罚”，根据相关法律法规，违法生产经营未经检疫的肉类，将可能面临严厉的行政处罚。《中华人民共和国食品安全法》规定，对于生产经营未按规定进行检疫的肉类，货值金额不足一万元的，将处以二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，罚款将更为严厉，为货值金额的五倍至十倍，并且情节严重的还可能被吊销许可证。这不仅关乎食品安全，更直接影响到公众健康，因此法律对此有严格规定，以确保市场流通的肉品质量与安全。
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